Если вы когда-нибудь были в Испании или вам доводилось пробовать блюда испанской кухни, то вы наверняка слышали о tortilla de patatas – знаменитом испанском омлете из картофеля, одном из самых популярных и знаковых блюд этой страны. Историк Хавьер Лопес Линахэ утверждает, что испанский омлет был впервые приготовлен еще в XVIII веке, хотя первый известный нам документ, в котором говорится об этом блюде (из Наварры, что на севере страны), датируется 1817 г.
С тех пор появилось великое множество вариантов испанской тортильи с самыми разными ингредиентами (будь то тунец, овощи или перец). А широко известный шеф-повар Ферран Адриа и вовсе придумал готовить этот омлет из картофельных чипсов. Сегодня мы расскажем, как приготовить испанский омлет из картофеля.
Испанский картофельный омлет можно подавать как горячим, так и холодным; это блюдо наверняка удивит ваших гостей. Как вам этот традиционный испанский рецепт? А знаете ли вы еще какие-нибудь рецепты из Испании?
0 коментарии