Нам нравится его вкус. Мы знаем, что его полезные свойства улучшают наше внутреннее состояние и внешний вид, и, конечно же, мы не можем себе представить без него кухню. Оливковые масла имеют большое значение в жизни и культуре Испании. Кроме того, это жидкое золото таит множество полезных свойств, которые оценены на основании многочисленных научных исследований, подтверждающих преимущества его потребления.
Например, это подтверждает Автономный университет Барселоны, где Многопрофильная группа по исследованию рака молочной железы центра 30 лет назад начала изучать влияние потребления жиров на развитие рака молочной железы. Это исследование показывает, как регулярное потребление оливкового масла Virgen Extra может замедлить прогрессирование этой формы рака. Кроме того, опухоли становятся менее агрессивными. На самом деле, ученые уже на протяжении многих лет подозревали о существовании этой связи, которая объясняет, почему заболеваемость этой формой рака в Средиземноморском бассейне значительно ниже, чем в других странах.
Исследование, возглавляемое доктором Эдуардом Эскрич (Eduard Escrich), проводилось при содействии Профессиональной организации испанской отрасли оливкового масла и показало, что оливковое масло Virgen Extra является большим подспорьем против этого заболевания благодаря разнообразным и сложным механизмам, среди которых особенно выделяется то, что оно замедляет распространение опухолевых клеток и наступление смерти.
Кроме того, доказано, что оливковое масло Virgen Extra влияет на снижение некоторых факторов риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Это подтверждают ученые, которые приняли участие в исследовании Predimed.
Согласно их исследованиям, потребление около трех столовых ложек оливкового масла в день на 30% уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертность, вызванную такими заболеваниями, у лиц группы риска, которые соблюдают средиземноморскую диету.
И это далеко не весь перечень его преимуществ для здоровья. Оливковое масло также обладает противовоспалительным, регенерирующим, увлажняющим и антиоксидантным эффектом. На самом деле, другое исследование, проведенное уже профессором биохимии в Университете Сарагосы, Хесус де ла-Осада (Jesús de la Osada), показывает, что оливковое масло Virgen Extra содержит компонент, гидрокситирозол, который имеет даже более высокую антиоксидантную силу, чем витамин Е.
Поэтому, кроме того, что оливковое масло очень вкусное, оно может помочь нам вести более здоровый образ жизни и чувствовать себя лучше. Введите его в свой рацион и начните наслаждаться, помимо вкуса, и остальными его преимуществами!
0 коментарии